您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 锡纸小排的做法

锡纸小排的做法步骤

锡纸小排的菜谱图片
更新于:2018-02-13
收藏 8585 次  /  537 人做过这道菜
分享锡纸小排的做法

分类标签

食材明细

锡纸小排的做法详细步骤

第1步
排骨用清水泡1个小时,期间换几次水泡去血水
洗净排骨沥干水分,加入排骨腌料拌匀后放冰箱冷藏一夜
步骤图:排骨用清水泡1个小时,期间换几次水泡去血水步骤图:洗净排骨沥干水分,加入排骨腌料拌匀后放冰箱冷藏一夜
第2步
锡纸铺在烤盘里,铺上排骨,然后包起来
烤箱预热200度,把排骨放入中层烤25分钟
步骤图:锡纸铺在烤盘里,铺上排骨,然后包起来步骤图:烤箱预热200度,把排骨放入中层烤25分钟
第3步
倒一点腌排骨的汁出来,加点水淀粉放奶锅内勾芡下
烤到20分钟的时候取出排骨把芡汁刷在排骨上,排骨烤好后可以继续刷点剩余的芡汁
步骤图:倒一点腌排骨的汁出来,加点水淀粉放奶锅内勾芡下步骤图:烤到20分钟的时候取出排骨把芡汁刷在排骨上,排骨烤

锡纸小排的做法小贴士

1、要用锡纸的亚光面接触食物
2、烤制的时间按排骨大小适当增减,我用的是肋排,比较薄,一般25分钟就好了,如果用到的排骨肉多就适当延长点时间
3、腌料配比自己搭配吧,量上面实在说不清,我腌制了几次量也不固定,但是都很好吃,酱料里很多都含盐,所以生抽少加点免得太咸,盐千万别加啊
4、勾不勾芡都可以,差别不大,你们就偷懒吧~

锡纸小排的营养分析

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
    排骨菜谱酸菜炖排骨   土豆排骨汤   牛蒡排骨煲    更多做法>
  • 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...
    一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍
    芝麻菜谱黑芝麻汤圆   红枣糕   北京PK10红糖芝麻饼    更多做法>
上一道菜:酱烧排骨的做法[图文]
下一道菜:家庭自制炸鸡块的做法[图文]

锡纸小排评论内容

加载中...