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藕汁的做法步骤

藕汁的菜谱图片
更新于:2018-02-25
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食材明细

藕汁的做法详细步骤

第1步
莲藕洗净污泥,
削去皮,切成小块,泡在清水中(水中加入少量白醋,可以防止藕氧化变色
步骤图:莲藕洗净污泥,步骤图:削去皮,切成小块,泡在清水中(水中加入少量白醋,可
第2步
将藕块加入400克清水
放入搅拌机搅打,并滤去渣滓(搅拌机有过滤网)
步骤图:将藕块加入400克清水步骤图:放入搅拌机搅打,并滤去渣滓(搅拌机有过滤网)
第3步
砂锅中加入清水200克,烧热后加入藕汁
放入一块老冰糖,小火加热至熟即可,因为藕含淀粉多,要不停搅拌防止扒锅
步骤图:砂锅中加入清水200克,烧热后加入藕汁步骤图:放入一块老冰糖,小火加热至熟即可,因为藕含淀粉多,

藕汁的做法小贴士

藕易氧化,最好避免用铁锅加热,砂锅为好,要小火加热,边加热边搅拌防止糊锅;
肠胃好的人,也可以生饮,有清热止血的作用。

藕汁的营养分析

  • 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
    一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病...详细介绍
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上一道菜:巧克力软心蛋糕的做法[图文]
下一道菜:团圆饼的做法[图文]

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